胡崇理(1961～)，荆州市公安县人，重庆湖北商会会长，公安县杨家厂镇新江村村主任。他先后成立重庆中富建筑工程有限公司、重庆孺子牛资产管理有限公司、中农物业发展有限公司，人事房地产开发、建筑施工及资产管理等产业，净资产达1.8亿元。热衷慈善和社会公益事业，先后在重庆和家乡多所中学设立“胡崇理奖励基金”， 还出资400余万元用于抗洪赈灾、修建公路和学校。2008年当选公安县杨家厂镇新江村村委会主任，传为“亿万富翁当选村主任”的佳话。